共创食安新发展 共享美好新生活 2022年全国食品安全宣传周8月29日启动
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2.2 对大豆蛋白的修饰大豆蛋白是众多高蛋白食品的重要组成成分。大豆分离蛋白SPI)广泛存在于富含脂质的食品如肉制品)中。然而,模拟体系研究表明,SPI可以在室温下被MDA修饰,进而导致羰基含量的增加
中国消费者报报道(陈晓莹记者李青山)7月21日,广东省市场监管局发布《广东省市场监管系统上半年工作情况》。据悉,2020年上半年广东全省系统把打赢疫情防控阻击战作为最重要、最紧迫的政治任务抓紧抓实,严
中国消费者报报道(记者徐文智)48岁的袁盟在三里垭村,名气不小。他创办的农业合作社有一个响亮的名字——平利县众旺生态农业专业合作社。在三里垭村,靠栽培羊肚菌出名的袁盟,真心不容